Bandung dan 9 Kuliner Uniknya

Mateshwariprinters Bandung merupakan salah satu kota yang berada di Provinsi Jawa Barat dan merupakan kota tersebar setelah Jakarta, Surabaya dan Medan.

Bandung memiliki sebutan lain yaitu Kota Kembang. Awal mula nya bisa di sebut sebagai Kota kembang, sebab pada zaman dahulu Bandung di nilai Kota yang sangat cantik karena banyaknya pohon – pohon dan bunga – bunga yang tumbuh di sana. Selain di sebut Kota Kembang, Bandung juga di sebut sebagai Paris Van Java karena di Bandung selain indah juga terdapat banyak mall dan factory outlet sehingga menjadikan Bandung sebagai Kota belanja. Bahkan kini Bandung juga menjadi Kota Wisata Kuliner.

Bandung tidak hanya menjadi destinasi wisata saja. Namun, Bandung juga memiliki beberapa makanan unik yang bisa anda coba dan akan membuat tiap wisatawan yang berkunjung menjadi rindu.

Rekomendasi Kuliner Unik Khas Bandung

Tidak hanya memiliki destinasi wisata yang menarik perhatian, Bandung juga memiliki wisata kuliner unik yang begitu beragam dan menggugah selera. Wisata kuliner unik yang beragam baik dari kaki lima hingga bintang lima.

Berikut beberapa rekomendasi kuliner unik yang ada di Bandung yang bisa anda jelajahi, seperti :

  1. Colenak

Colenak merupakan makanan tradisional khas Jawa Barat dengan bahan utamanya yaitu peuyeum atau tape Bandung yang terbuat dari singkong lalu dibakar kemudian ditambah saus gula merah.

  1. Ulukutek Leunca

Ulukutek leunca merupakan sayur khas Sunda yang menggunakan leunca (atau dikenal juga dengan nama ranti) sebagai bahan utamanya. Leunca adalah buah kecil berwarna hijau yang memiliki rasa sedikit pahit. Dalam masakan ulukutek, leunca dimasak dengan bumbu-bumbu khas Sunda seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, sambal dan teri. Sehingga sajian sayur dengan kuah yang kental dan rasa yang gurih serta sedikit pedas, dengan sentuhan rasa pahit khas leunca.

  1. Roti Gempol

Roti Gempol merupakan kuliner legendaris di Bandung. Sebab, toko roti ini sudah berdiri sejak tahun 1958. Di Toko tersebut terdapat berbagai varian roti seperti Roti Bakar Manis, Roti Bakar Asin Keju dan lain sebagainya. Pengunjung bisa memilih jenis roti yang ingin dibeli.

  1. Surabi Khas Bandung

Surabi merupakanan olahan makanan yang terbuat dari tepung beras. Berbeda dengan surabi yang berada di kota lainnya, Surabi Khas Bandung ini memiliki rasa asli yang netral, seperti roti. Namun, surabi khas Bandung serig di nikmati dengan menambahkan beberapa macam jenis topping yang bisa dipakai di atas adonan surabi. Jenis topping yang di gunakan pun cukup beragam mulai dari yang manis, asin hingga yang pedas pun ada.

  1. Mie Koclok Bandung

Tidk lengkap rasanya jika mampir ke Bandung namun tidak mencicipi makanan khas satu ini yaitu, mie kocok. Kuliner jalanan khas Bandung ini sangat popular dengan sajian mie yang dicampur dengan kuah yang gurih. Untuk campurannya sendiri yaitu kikil sapi, tauge dan berbagai aneka sayuran.

  1. Combro

Makanan yang satu ini terbuat dari singkong yang diparut kemudian dibentuk pipih lalu digoreng. Isian untuk combro biasanya oncom yang dibumbui dengan garam, bawang merah, kencur dan cabai.

  1. Peuyeum

Peuyeum adalah makanan yang terbuat dari tape singkong yang sering menjadi oleh-oleh khas bandung. Makanan khas Bandung dari singkong yang diberi ragi ini sering dijual dipinggir jalan menuju atau keluar dari Bandung.

  1. Nasi Timbel

Nasi timbel merupakan nasi yang dibungkus dengan daun pisang lalu disajikan bersama dengan lauk-lauk khas sunda. Biasanya nasi timbel selalu dihidangkan bersama lauk pelengkap yang beragam, seperti Ikan mas, Ikan nila, Ikan mujaer, Ayam goring, Tahu, Ati ampela, Tahu bacem, Ikan asin, Gepuk, Pepesan dan Sayur asem. Selain lauk, dalam satu porsinya seakan harus ada lalapan yang biasanya adalah mentimun dan juga harus ada sambal.

  1. Misro

Hampir mirip dengan combro, misro adalah kepanjangannya dari amis di jero alias manis di dalam. Sama – sama terbuat dari parutan singkong dan dimasak dengan digoreng. Namun bedanya, sesuai kepanjangannya yaitu manis di dalam, Misro memiliki isian gula merah yang akan meleleh pada gigitan terkena di tengahnya.

 

Leave a Comment